老司機今天開去哪了勒~~~今天來去新北三峽的北大特區!
老司機平常不太往三峽走動，頂多是去三峽老街走走，買個金牛角之類的!
今天意外發現到這間"一條火鍋"
有著相當日式名字的一條火鍋，一開始還以為是三峽知名壽司(八條壽司)開的呢~但...當然不是啊!
整體的裝潢佈置相當舒服、環境明亮~
醬料區&飲料區
仔細認真研究了一下菜單才知道，老闆取名一條火鍋的原因~
原來是因為"一條龍"的這個概念!
老闆從自家養雞場開始，把每日自家飯桌上不可或缺的雞肉變成了湯頭的主角
以及每日去市場新鮮採買的當季蔬菜，加上嚴選不經加工的原塊肉品現切
送上的都是滿滿老闆對食材的用心!!
店內菜單供大家參考~
老司機們今天共點了四個鍋物，分別是~
▶️ 極黑和牛三叉肉
(三叉肉算是大腿部位，運動量足，口感深受年輕客人喜愛；內臀油花多，質地軟嫩；外臀油脂和精肉比例恰到好處)
▶️Prime牛小排+伊比利豬
(彈牙的肉質，以及豐富的大理石油花)
▶️蛤利鮮蚵鍋
(每顆都新鮮超大超飽滿的蛤蠣與鮮蚵)
新鮮就是沒話說~~煮出來的完全大顆啊!!
▶️弘道黑羽土雞
(弘道養雞場為在三峽的合法登記牧場，用山泉水與玉米飼料養飼黑羽雞，
在配上大量的運動，肉質Q彈越嚼越香，而且帶有甜味)
黑羽土雞煮出來的雞肉是金黃色的耶!!
火鍋的精隨除了肉品海鮮外，湯頭是靈魂~~
好的湯頭會幫主食加分，襯托出食物的味道!
他家的蔬果雞高湯，在喝湯的時候就有一陣陣玉米的味道，非常順口，很香!
會讓我忍不住一直想喝湯，一般的火鍋湯我其實不太喝，因為會越喝越渴，就是加了很多味素的感覺。
因為黑羽雞本身就是吃了滿滿的玉米，，所以我們喝的湯等於是喝了它的精華呀!!
看看這金黃色的雞湯~~~
每項基本盤的份量其實很夠，老司機們都吃得飽飽得~~
不僅吃得飽，店家還備有自助甜品給大家取用
我們今天吃到的是銀耳枸杞湯 & 綠豆薏仁湯
用料實在!實在很少看到這麼用心的火鍋店~~
再盛甜湯的時候發現了一段很可愛的文字~
就可以看出老闆對自家品牌的堅持與用心 👍🏻 !!
另外老闆也貼心地推出，如果本身不想吃菜，想把菜盤換成肉品的也是可以喔!!可以換成牛五花/豬五花/白蝦/蛤蠣 選一
重點是服務這麼好的店家，竟然不收服務費!!
老司機口袋名單再收一，推薦有機會大家一定要來嘗鮮喔!!
店面旁邊就有停車場，相當方便。
▶️ 美食老司機影片
店家資訊:
一條-雞湯火鍋 https://www.facebook.com/ichijo227
237新北市三峽區學成路227號
02-26725657
周一公休
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